Morugem fresca Biológica PT Bio-05, molho de 20gr

Descrição

A morugem (Stellaria media) é uma planta silvestre comum, frequentemente vista como “erva daninha”, mas valorizada pelas suas propriedades nutritivas e medicinais.

A morugem (Stellaria media) é uma planta silvestre comum, frequentemente vista como “erva daninha”, mas valorizada pelas suas propriedades nutritivas e medicinais.

A morugem (Stellaria media) é uma planta silvestre comum, frequentemente vista como “erva daninha”, mas valorizada pelas suas propriedades nutritivas e medicinais.

 Culinária

As folhas jovens e as sementes são comestíveis. Podem ser consumidas cruas em saladas e sumos, ou adicionadas a sopas.

Medicinais

A planta é rica em vitaminas A e C, e minerais como ferro, cálcio e zinco. Possui propriedades anti-inflamatórias, calmantes e diuréticas. É utilizada em infusões ou tinturas para:

• • Aliviar inflamações e auxiliar na digestão.
  • Tratar problemas de pele, como eczema, psoríase, rosácea e acne, através de cataplasmas ou compressas.
  • Acredita-se que possa ser uma aliada no combate à obesidade.

Usar a planta com moderação. O consumo excessivo pode provocar diarreia ou vómitos devido às saponinas presentes na planta. O uso deve ser evitado por grávidas e mulheres em período de aleitamento.

Infusão

Adicionar 2 hastes longas  para 1 litro de água, ao levantar fervura apague e mantenha o tacho tapado por 2 ou 3 minutos até servir.

Deixar repousar nas ervas ou coar passado uns 5 minutos, caso não pretenda que fique com o sabor mais forte) e ir bebendo ao longo do dia.

Poderá secar as folhas dispondo-as bem dispersas ao ar; ou conservar as plantas frescas, num saco plástico no frio

sugestão: misturar casca de lima / limão / laranja / clementina / gengibre / curcuma, frescos ou cravinho.